Des lois et réglementations toujours plus strictes en matière de sécurité des produits sont mises en œuvre sur presque tous les marchés afin d'établir de nouveaux critères de référence pour protéger les consommateurs du monde entier. Cela fait peser une lourde charge sur l'ensemble de la chaîne de valeur dans ses efforts pour respecter ces réglementations. En tant que fournisseur d'adhésifs de premier plan dans le domaine de l'emballage, Henkel reconnaît son rôle et sa responsabilité dans l'amélioration continue des normes de sécurité des emballages alimentaires. Elle s'engage donc à fournir des produits tels que la gamme Technomelt Supra Pro, afin de placer la barre en matière de sécurité alimentaire pour les solutions d'emballage en fin de chaîne.
Au-delà du développement et de la fourniture de produits novateurs leaders sur le marché, Henkel est également désireuse de partager ses vastes connaissances dans ce domaine. La sécurité des emballages alimentaires ne peut être véritablement assurée que par des partenariats et une collaboration significatifs tout au long de la chaîne de valeur. C'est pourquoi des instruments tels que les déclarations de Henkel sur le contact alimentaire ou des webinaires dédiés à ce sujet sont obligatoires pour que Henkel puisse capitaliser sur cette approche. Dans l'interview suivante, le Dr. Monika Tönnießen, responsable de la conformité de la sécurité alimentaire chez Henkel - Sécurité alimentaire mondiale, sécurité des produits et affaires réglementaires, et Jean-Baptiste Milleret, responsable du service technique à la clientèle EIMEA pour les adhésifs des biens de consommation, apportent une compréhension plus approfondie des questions pertinentes et des produits Henkel correspondants.
Quelle est la perception du consommateur en ce qui concerne la sécurité des produits dans le domaine des emballages en contact avec les aliments ?
Dr. Monika Tönnießen : "L'attention de l'industrie et des consommateurs envers les emballages - en particulier lorsqu'il s'agit d'applications en contact avec les aliments - n'a cessé de croître au cours des dernières années. En même temps, il doit aller de pair avec d'autres fonctionnalités clés : une prise de conscience de la durabilité, la nécessité de prolonger la durée de conservation afin de réduire le gaspillage alimentaire et la protection des denrées alimentaires contre les influences extérieures de toutes origines sont les sujets clés ici. Les consommateurs sont de plus en plus conscients non seulement des produits qu'ils achètent, mais aussi de leur emballage et de leur protection. Ils veulent et doivent savoir ce qu'ils achètent et comment l'emballage contribue à protéger les produits et à maintenir leur sécurité. Selon une étude récente de McKinsey, la sensibilisation du public aux fuites de déchets d'emballages, en particulier les déchets plastiques, dans l'environnement a augmenté de manière significative pour atteindre un niveau record au cours des deux dernières années".
Quelles sont les implications pour les propriétaires de marques et les détaillants ?
Dr. Monika Tönnießen : "De nombreux propriétaires de marques et détaillants de l'industrie alimentaire s'efforcent déjà d'améliorer la transparence et la sécurité alimentaire de leurs offres de produits. Ces processus ont des implications importantes pour l'ensemble de la chaîne de valeur dans l'industrie alimentaire. Chaque transformateur doit connaître avec précision les ingrédients de ses produits qui peuvent être transférés dans les aliments ainsi que leurs propriétés en matière d'emballage de sécurité alimentaire. Il est donc extrêmement important que nous ne nous contentions pas de trouver de nouvelles solutions et de développer des produits innovants qui deviennent de plus en plus sûrs, mais que nous aidions également la chaîne de valeur à devenir plus transparente en fournissant les informations nécessaires. Henkel a adopté cette approche très tôt et a mis en place diverses méthodes pour favoriser le transfert de connaissances accompagnant nos produits innovants".
Comment Henkel participe-t-il exactement à ce besoin de produits plus sûrs et de flux d'informations plus transparents?
Dr. Monika Tönnießen: «En tant que leader mondial des adhésifs pour emballages alimentaires, Henkel travaille depuis de nombreuses années sur des solutions hautement efficaces et sur mesure. La sécurité alimentaire est une priorité pour nous. Nos produits nous permettent de définir en permanence de nouvelles références dans l'industrie et d'offrir à nos clients ainsi qu'aux consommateurs finaux un très haut niveau de sécurité. Avec la gamme Technomelt Supra Pro, Henkel propose une gamme de hotmelts innovants de haute performance. Ces produits offrent des avantages en matière de sécurité alimentaire, en particulier dans le cas des «aliments sensibles» tels que le riz, les pâtes, le thé, le cacao, les cornflakes et les céréales. Ces aliments ont une longue durée de conservation et une grande surface et sont donc sujets à un risque plus élevé de contamination par des composants d'huile minérale migrant vers les aliments à partir de l'emballage intérieur et extérieur. Le risque de contamination augmente également lorsque les températures augmentent. En outre, Henkel a élargi ses déclarations de contact alimentaire pour les produits Technomelt Supra Pro pour inclure des informations supplémentaires sur les tests qualitatifs et quantitatifs pour les hydrocarbures aromatiques des huiles minérales (MOAH). Cela donne l'assurance aux détaillants et aux propriétaires de marques que les produits sont conformes à toutes les exigences légales obligatoires. Henkel sélectionne avec soin les matières premières utilisées et procède à une évaluation détaillée des risques pour offrir aux consommateurs finaux un niveau élevé de sécurité alimentaire. Pour confirmer que les adhésifs destinés aux applications en contact avec les aliments minimisent les risques, Henkel dispose également de la compétence interne de la triple évaluation de la sécurité alimentaire, qui commence par un questionnaire détaillé des fournisseurs sur les matières premières. Dans les cas où les informations fournies par un fournisseur ne sont pas suffisantes ou une application d'emballage nécessite des mesures de sécurité particulières, Henkel a la capacité d'impliquer ses services scientifiques: Corporate Analytics and Toxicology. L'évaluation analytique est effectuée aux deux niveaux - matière première et produit final. "
Quelles applications de contact alimentaire peuvent être couvertes par la gamme de produits?
Jean-Baptiste Milleret: «La gamme Technomelt Supra Pro va encore plus loin en termes de performances techniques des adhésifs. Les produits permettent également un traitement plus efficace. Lors du développement de la gamme, nous avons mis un point d'honneur à optimiser les propriétés des différentes gammes de produits adhésifs pour chacun de leurs domaines d'utilisation respectifs. La gamme Technomelt Supra Pro comprend des solutions pour tous les domaines de l'emballage de fin de ligne, comme pour sceller des boîtes et des cartons, ainsi que pour fixer des pailles et monter des plateaux. La gamme de produits comprend également des adhésifs à basse température. L'utilisation d'adhésifs à basse température d'application de 100 ° C, au lieu des 160 ° C à 190 ° C habituels pour les hotmelts, permet aux utilisateurs d'économiser de l'énergie et donc d'augmenter la durabilité du processus de production. Les emballages avec des surfaces difficiles, comme le polyéthylène ou ceux pour la farine ou le sucre, peuvent également être scellés. »
Quels avantages la solution offre-t-elle dans le processus de conversion?
Jean-Baptiste Milleret: «Entre autres avantages, ils sont composés de granulés sans poussière et à écoulement libre, facilitant l'alimentation automatique de l'adhésif. L'adhésif polyvalent de la gamme Technomelt Supra Pro offre également des vitesses de ligne élevées sans aucun «cordage» de l'adhésif. Cela conduit à une augmentation de l'efficacité et des performances du processus - également, car la fréquence des cycles de nettoyage peut être réduite. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées avec des certifications détaillées d'innocuité pour la santé humaine. Les formulations optimisées qui en résultent réduisent les substances à risque bien en deçà des limites légalement requises pour les convertisseurs. Avec la déclaration de contact alimentaire étendue et la triple évaluation de la sécurité alimentaire PLUS, une évaluation unique par des examens supplémentaires quantitatifs et qualitatifs des fractions d'huile minérale, Henkel fournit un ensemble complet de technologies, de connaissances et de produits qui aident l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement à créer activement des solutions plus transparentes et plus sûres pour les consommateurs. »
L'emballage doit être envisagé d'un point de vue holistique, car il s'agit d'un facteur crucial pour l'ensemble de la chaîne de valeur - et surtout pour le consommateur. L’objectif de Henkel avec sa série Technomelt Supra Pro est de proposer des solutions innovantes qui contribuent non seulement aux processus de production, mais également à la sécurité des produits tout en permettant la durabilité des processus.
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